נשים אמיתיות משתפות: איך יצאתי מתל האוכל שלי והפסקתי לאכול שטויות
- קטגוריה: בריאות וכושר
רבים מאיתנו הם 'אוכלי מונו' - לועסים את אותו כריך, אותו אוכל, אותה סופגנייה כל יום. כדאי להסתעף: מחקר באוניברסיטת הרווארד מצא שאכילת פירות, ירקות, חלבונים רזים ודגנים מלאים שונים יכולה להפחית את הסיכון לבעיות כמו מחלות לב ב-21 אחוזים. אבל לפעמים לוקח רגע אהה להגיע לשם. הנשים האלה חולקות את שלהן:
השפל שלי: ״הייתי האכלן הכי בררן! הירקות היחידים שהייתי שוקל לגדול היו גזר נא (הרבה רוטב חווה), תירס וסלרי גולמי (כבד על חמאת הבוטנים). בקולג' חייתי על Lean Pockets ו-fro-yo'.
מה גרם לי להשתחרר מזה : 'התחלתי לרכב על אופניים. ככל שהתחלתי לרכוב יותר, למעשה התחלתי להשתוקק לאוכל בריא. זה היה כאילו הגוף שלי ידע שהוא צריך דלק אמיתי. חבר שלי אפילו צילם אותי בפעם הראשונה שאכלתי סלט (תודה, הת'ר). עכשיו יש מעט מאכלים שאני לא נהנה מהם״. -טארה צ'יפי, 34, ניו אלבני, אינד. השפל שלי: 'הייתי טבעוני לא בריא - אכלתי חפיסות של 100 קלוריות ודאנקן היינס כפור ישר מהפחית אבל ספרתי בקפידה קלוריות כדי לנסות להוריד את 30 הקילוגרמים שעליתי בקולג'.'
מה גרם לי לצאת מזה: ״נתקלתי בספר לאכול כדי לחיות , וזה נתן לי השראה להתמקד במה שאכלתי במקום בכמה שאכלתי. ויתרתי על התזונה הטבעונית שלי אבל התחלתי לאכול כמה שיותר פירות, ירקות ומזונות מלאים. ירדתי במשקל וסוף סוף הייתי בריאה עם זה״. *—ג'ורדן מקמולן, 25, המפטון, וושינגטון.
השפל שלי: ״אתה יודע איך אתה אמור לאכול שייק תחליף ארוחה לארוחות בוקר וצהריים, ואז לאכול ארוחת ערב בריאה? לא היה לי דבר מלבד שייקים במשך כמעט חודשיים! חשבתי שזו תהיה דרך מהירה יותר להכין את הביקיני״.
מה גרם לי לצאת מזה: ״חילוף החומרים שלי פגע בקיר לבנים; בנוסף, המערכת שלי הייתה כל כך מבולגנת שבכל פעם שהייתי מתגנבת ביס מפיצה של חבר, הייתי מקבלת התכווצויות נוראיות בבטן. לילה אחד זה היה כל כך גרוע, הלכתי למיון. אחרי זה הבטחתי לעצמי: כל האוכל שלי צריך להיות אמיתי - לא מקופסה או קופסה״. *—אריקה ג'רלד מייסון, 44, אקוורת', ג'ורג'יה *
השפל שלי: ״הייתי חוליק סוכר: סופגניות, ממתקים, סודה. הייתה לי דיאטה של ילד בן שש!'
מה גרם לי לצאת מזה: ״לפני שלוש שנים גיליתי
היה לי סרטן הרחם - נדיר עבור מישהי כל כך צעירה - וקיבלתי דרך הגולגולת העבה שלי שאם אין לי בריאות, אין לי כלום. התחלתי לקרוא תוויות מזון (לא ידעתי איך קודם) ולאכול הרבה פירות וירקות. מנצח את הסרטן - מה שאני
עשה - נתן לי את המוטיבציה להפוך את התזונה שלי.'
- קימברלי פינק, 37, פילדלפיה